Ulla Klingbeil [ Spiegel Special 4/2003 ]
"...sie selbst geht gern in das
Wirtshaus Halali in der König-
straße, wo es das beste Wiener
Schnitzel der Stadt geben soll..."

[ Feinschmecker 2/2005 ]
"Immer wieder eine
Einkehr wert (...) auf dem Weg
von Berlin nach Potsdam.
Im gemütlichen bürgerlichen Rahmen wird klassische
österreichische Küche aufgetragen, von der Frittaten-
suppe bis zum Tafelspitz und Schulterscherzl,
natürlich mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und
Kartoffelschmarren, wie sich das seit Kaisers Zeiten
gehört. Und wenn mal ein preußischer Havel-Zander
auf die Karte rutscht, dann begleitet ihn wenigstens
k.u.k. Paprikakraut."

[ Tischzeit, Der Wochenmarkt-Restaurantführer, 2003 ]
"Längst kein Geheimtipp mehr!
"...Johannes Schubert, gebürtiger Wiener mit erstklassiger
Ausbildung im Kempinski-Konzern, setzte im Halali von Anfang
an auf die klassische österreichische Küche. (...) Sein Handwerk
beherrscht Schubert - deshalb sind seine Spezialitäten bei
Freunden der österreichischen Küche längst kein Geheimtipp mehr.
Eike Schubert berät in der urgemütlichen Gaststube sachkundig
über Biere und Weine aus dem Alpenland, Das Halali gehört
zu den freundlichsten Lokalen im Berliner Südwesten."

[ Berliner Morgenpost 01/2005 ]
"Perfektes Aroma auch
für den kleinen Hunger.
Wiener Schnitzel gehört im Wirtshaus
Halali mit seiner urigen Gemütlichkeit zu
den Klassikern. (...) Das millimeter-dünn
plattierte zarte Kalbfleisch umgibt eine
knusprige Panade mit dem perfekten
Butteraroma. Das tellergroße Gericht mit
warmen Erdäpfel-Gurken-Salat gibt es
auch für den kleinen Hunger."

[ Berliner Zeitung 3/2001 ]
"Der Salat mit Schwarzwurzel gehört zum Besten, was
wir auf dem Vorspeisensektor je geboten bekamen.
(...) Schließlich täuscht auch die Bezeichnung "Wirtshaus" ein wenig: in Wahrheit ist
das Halali ein richtig gutes Restaurant mit feiner, gehobener Küche. (...) Als Vorspeise
wählen wir Lachs auf Reiberdatschi, woran es nichts auszusetzen gibt. Der Salat mit
Schwarz-wurzel und Entenbrust gehört zum Besten, was wir auf dem Vorspeisensektor
je geboten bekamen: frischer Feldsalat mit einem milden, dezenten Dressing, blanchierten
Schwarz-wurzelstangen und rosa gebratenen, saftigen, gut gewürzten Fleischscheiben.
Auf diesem Niveau ging es weiter. Das Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln ist wie es sein
soll, dünn und zart. Das gebratene Zanderfilet ruht auf einem lindgrünen Püree, das aus
Kartoffeln und Rukola hergestellt wurde und hervorragend schmeckt, (...) und ist
für diese Qualität fast geschenkt."

[ Berliner Morgenpost 11/2004 ]
"Direkt beim Winzer ausgesuchte
österreichische Weine.
(...) Wert legt der Familienbetrieb auf seine vielen,
direkt beim Winzer ausgesuchten österreichischen
Weine. Doch wer will, kann auch landesechte
Faßbiere genießen: "Gösser Bier, ein Pilsner und
"Edelweiss Hefeweizen". (...) Für den Hauptgang
wählten wir von der Tageskarte ein typisch
österreichisches Gericht: "Filet vom Egli auf
Schwarzwurzeln und Erdäpfelpüree".
Im Badischen auch Kretzer genannt, kommt
dieser edle Süßwasserfisch aus dem Bodensee.
Für viele ist der kleine Fisch eine Delikatesse."

[ Bild 10/2003 ]
"Wildschweinrouladen
mit Sellerie-Kartoffel.
Halali-Chef
Johannes Schubert
wetzt schon mal
das Tranchier-
besteck am Holz-
Wildschwein."

[ Tagesspiegel 03/2007 ]
"Eine himmlische
Delikatesse."
" (...) und deshalb lobe ich hier
gern das bescheidene Halali in
Wannsee, das ich nach der ersten
erfolgreichen Phase irgendwann
in den 90er Jahren völlig aus den
Augen verloren hatte. (...) Wir
fanden hier die Klassiker so un-
verschnörkelt und unverkrampft
wie kaum irgendwo sonst. (...) das
sind Gerichte, die den Ruf nach
mehr Experimenten wohl nur bei
verbohrten Avantgarde-Anhängern
aufkommen lassen. Nur sonntag-
nachmittags gibt es hier ein weiteres
rares Schmankerl, einen ofen-
frischen (ja, tatsächlich) Schweine-
braten. Hübsch knusperkrustig,
mit Semmelknödeln, Krautsalat und
einer leicht mit Kümmel gewürzten
Sauce ist das eine himmlische
Delikatesse, die überdies zu einem
höchst irdischen Preis
abgegeben wird..." (mehr)

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Küchenchef Johannes Schubert
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